BATATA DOCE DOURADA

• 1/4 xícara de azeite
• 1 kg de batata doce cozida e fatiada
• 1 colher de sopa de queijo ralado
• 1 colher de chá de pimenta calabresa em flocos
• 1 colher de chá de salsa picada
• 2 colheres de sopa de óleo de gergelim
• 100 gr de manteiga
• Sal grosso

1. Tempere as batatas com sal, pimenta e salsa.
2. Misture os ingredientes restantes e regue as batatas.
3. Ponha numa assadeira untada e polvilher com o queijo.
4. Coloque no forno pré-aquecido a 300°C por 15 minutinhos ou até ficar dourado. Sirva quente

FONTE:http://www.receitasdecomida.com.br/batata-doce-douradas.html

PURÊ DE ABOBORA COM REQUEIJÃO

• 1/2 xícara de folhas de manjericão triturada
• 1 kg de abóbora cozida e amassada
• 1 cebola
• 1 colher de sopa de mostarda em grãos tritirada
• 2 dentes de alho
• 2 colheres de sopa de azeite
• 200 gr de manteiga
• 200 gr de requeijão cremoso
• Sal

 

1. Triture o alho com a cebola.
2. Derreta a manteiga como azeite e coloque a mistura de cebola.
3. Refogue até dourado. Adicione a abóbora com o manjericão e misture bastante.
4. Tempere com a mostarda e o sal. Acrescente o requeijão e misture bem.
5. Cozinhe por 5 minutinhos, sem parar de mexer. Sirva logo.

FONTE:http://www.receitasdecomida.com.br/pure-de-abobora-com-requeijao.html

TIGELAS DE PÃO DE FORMA

 6 Fatias de pão de forma integral
 2 Colheres (sopa) de óleo
 1 Cebola pequena picada
 3 Dentes de alho picados
 600g de peito de frango em tirinhas
 2 Colheres (sopa) de mostarda
 3 Colheres (sopa) de molho inglês
 1 Embalagem de creme de leite (200g) 
 Salsinha picada a gosto
 Tempero para aves, peixes, legumes e saladas a gosto
 2 Colheres (sopa) de queijo 
 Parmesão ralado

 MODO DE FAZER

1º Forre 6 tigelinhas untadas (8cm de diâmetro) como pão. Reserve. 
2º Aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho. Acrescente o frango e frite bem até dourar bem. 
3º Junte os demais ingredientes e misture. Recheie as tigelinhas reservadas e leve ao para gratinar. Sirva a seguir. 

FONTE: http://guiadosabor.verdesmares.com.br/receitas/tortinhas-de-frango-especial

DELICADOS ROLINHOS

· 2 berinjelas médias
· 1 colher (chá) de AJI-SAL®
· 2 xícaras (chá) de ricota passada pela peneira
· 3 colheres (sopa) de damasco seco picado
· 3 colheres (sopa) de requeijão light
· 1 sachê de Tempero SAZÓN® Amarelo

MODO DE FAZER

Corte as berinjelas em fatias bem finas no sentido do comprimento.
Disponha em uma peneira ou escorredor, tempere com o AJI-SAL® e deixe tomar gosto por 20 minutos. Enxágüe em água corrente e deixe escorrer bem, secando com o auxílio de papel toalha.
Em uma frigideira grande levemente untada com azeite, frite as fatias de berinjela, aos poucos, em fogo alto, por aproximadamente 1 minuto de cada lado, ou até dourarem.
Em uma tigela, coloque a ricota, o damasco, o requeijão e o Tempero SAZÓN®, e misture. Distribua em uma das extremidades das fatias de berinjela e enrole-as.
Sirva em seguida ou leve à geladeira até o momento de servir.

As fatias de berinjela não devem ser fritas com muito azeite, para que não fiquem engorduradas.

FONTE: http://www.saboresajinomoto.com.br/receita/delicados-rolinhos

SUFLÊ DE SALSICHA

SUFLÊ DE SALSICHA

Ingredientes
5 colheres (sopa) de margarina
1 cebola picada
½ xícara (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de leite (400 ml)
sal a gosto
5 ovos (gemas e claras separadas)
6 unidades de Salsicha Viena Perdigão, cortadas em cubinhos
½ copo de requeijão
½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado fino
1 colher (sopa) de orégano

Modo de preparo
Em uma panela derreta a margarina e doure a cebola. Junte a farinha para dourar também. Aos poucos, acrescente o leite, mexendo sempre para não formar grumos. Tempere com o sal e cozinhe em fogo baixo, mexendo para que não grude no fundo da panela até que a farinha esteja cozida e o molho engrossado. Desligue o fogo e deixe esfriar.
Misture as gemas, as salsichas, o requeijão, o parmesão e o orégano. Reserve.
Coloque as claras na tigela da batedeira e bata-as em neve. Misture-as delicadamente à base do suflê e despeje em um refratário redondo com bordas altas (com cerca de 22 cm diâmetro x 8 cm de altura), untado. Asse em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 50 minutos ou até que a superfície esteja dourada. Retire do forno e sirva imediatamente.

FONTE: http://www.facebook.com/ReceitasRapidasFaceisPraticas

QUIBE DE FORNO RECHEADO

QUIBE DE FORNO - RECHEADO

Ingredientes:
1/2 kg de trigo para quibe
01 kg de carne moída
01 cebola bem picada

01 dente de alho bem picado
01 xícara de cheiro verde bem picado
01 xícara de hortelã bem picada
sal, azeite, limão à gosto
pimenta síria ou pimenta do reino branca (opcional)

Recheio:
01 copo ou 250g de requeijão light ou requeijão culinário (tipo catupiri)

Modo de preparo:
Deixe o trigo de molho em água fria por 30 minutos. Lave bem, escorra e esprema com as mãos para tirar a água. Misture com a carne moída e os demais ingredientes, fazendo uma "massa". Unte uma assadeira com manteiga ou azeite, forre com metade da massa e, por cima, despeje o requeijão, terminando com a outra metade da massa de quibe. Regue com um pouco de azeite e leve para assar por cerca de 25 a 30 minutos.

Variações de recheio:
carne moída refogada; azeitonas verdes ou pretas; tomate; mussarela ralada, etc. Tem quem substitua a carne moída por carne vegetal (soja).

FONTE: http://www.facebook.com/ReceitasRapidasFaceisPraticas

LASANHA DE PÃO DE FORMA

1 pacote de pão de forma 
1 lata de creme de leite 
1 cebola 
3 dentes de alho 
1/2 kg de queijo mussarela 
1/2 kg de presunto

MODO DE FAZER

Em uma panela refoque a cebola e o alho logo em seguida coloquem a lata de creme de leite,
 deixe no fogo até levantar a primeira fervura, apague o fogo e reserve. 
Para montar é só retirar a casca do pão de forma e colocando uma camada de cada.
Leve ao forno por alguns minutos antes de servir, retirando assim que o queijo estiver derretido.

FONTE: https://www.facebook.com/BazarArtesanato

PURÊ DE BATATA COM FRANGO

· 2 colheres (sopa) de margarina sem sal
· 1 filé de peito de frango (100 g)
· 500 g de batatas cozidas e espremidas
· meia xícara (chá) de leite (100 ml)
· 4 colheres (sopa) de creme de leite
· 1 colher (chá) de sal
· 1 colher (chá) de AJI-NO-MOTO<sup>®

MODO DE FAZER</sup>

Em uma panela média, derreta metade da margarina em fogo médio e frite o frango por cerca de 10 minutos, virando na metade do tempo, ou até dourar. Retire do fogo, desfie com o auxílio de um garfo e reserve.
Na mesma panela, derreta a margarina restante em fogo alto, junte a batata, o leite, o creme de leite e o sal, e mexa até que fique homogêneo.
Acrescente o frango e o AJI-NO-MOTO^®, e retire do fogo.
Sirva em seguida

Dica

Se quiser deixar a aparência do purê mais atraente, acrescente salsa, cebolinha-verde ou legumes de sua preferência picados, ao final do preparo.

FONTE:http://www.saboresajinomoto.com.br/receita/pure-de-batata-com-frango