CREME ALPINO PARA RECHEIO DE BOLO

Ingredientes: 

• 400g de doce de leite pastoso
• 300g de chocolate meio-amargo bem picado
• 150g de creme de leite de caixinha

Modo de Preparo:

Coloque todos os ingredientes  em uma tigela e derreta o mesmo em banho Maria, até formar uma mistura homogênea.

Deixe esfriar para que o creme crie consistência e recheie o bolo

FONTE: http://www.chefedecozinha.net/receita-de-creme-alpino-para-bolo/#more-12961

MINI CHURROS

Ingredientes: 

• 1/2 xícara de leite
• 1/2 xícara de água
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de chá de açúcar
• pitada de sal
• 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
• 1 xícara de farinha de trigo
• Óleo para fritar
• 1/2 xícara de açúcar para polvilhar
• 2 colheres de chá de canela em pó para polvilhar

Modo de Preparo:

Em uma panela média misture o leite, a água, a manteiga, o açúcar, sal e deixe ferver.

Depois que levantar fervura, retire do fogo,misture a baunilha e a farinha, mexa com uma espátula de silicone até a massa ficar homogênea.

Coloque a massa no saco de confeiteiro com o bico pitanga (caso não tenha coloque em uma sacola plastica transparente e faça um rolinho) e com uma tesoura limpa, corte a massa em quadradinho pequenos e frite.

Deixar fritar até dourar.

Coloque o churros em um papel toalha para tirar o excesso do óleo.

Em uma tigela pequena, misture o açúcar e canela.

Jogue o churros ainda quente  e polvilhe. Se preferir, sirva com chocolate derretido!

FONTE: http://www.chefedecozinha.net/churros-caseiro-facil-de-fazer/#more-13047

PUDIM GELADO

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado Mococa
• 1 caixinha de creme de leite Mococa
• 1 lata de leite
• 1 caixinha de maria mole
• 1 xícara (chá) de água quente
• 1 xícara (chá) de açúcar

Modo de Preparo:

Dissolva a maria-mole na água quente

Coloque-a no liqüidificador e bata com o restante dos ingredientes, exceto o açúcar

Reserve

Derreta o açúcar e caramelize uma fôrma

Despeje o pudim  e leve à geladeira por 2 horas para firmar

Em seguida, desenforme e sirva

FONTE: http://www.chefedecozinha.net/pudim-gelado-e-facinho-de-preparar/#more-13084

PUDIM DE LEITE

Ingredientes:

• 4 ovos
• 2 latas de de leite condensado
• 1 lata de creme de leite sem o soro
• 1 lata de leite fervido (utilize a medida do creme de leite)

Modo de Preparo:

Bata tudo no liquidificador . Coloque na forma de pudim caramelizada com calda de açúcar e leve ao forno em banho-mariaver vídeo de 40 minutos a 1 hora, conforme for o seu fogão. Teste com o palito, se sair limpo, estará pronto. Deixe enfriar e leve a geladeira por 4 horas. Desenforme e sirva.

FONTE: http://www.chefedecozinha.net/sobremesas-doces/page/2/

CREME DE LIQUIDIFICADOR DA FAMÍLIA SOUZA

Ingredientes:

• (se preferir, substitua a baunilha por um pacote de queijo ralado)
• 1 colher (chá) de baunilha
• 2 copos de farinha de trigo
• 2 copos de açúcar
• 2 ovos
• 2 copos de leite

Modo de Preparo:

Colocar todos os ingredientes no liquidificador e bater durante 15 minutos.

Usar uma forma de buraco no meio, e caramelizar com 1 copo de açúcar.

Levar para assar, em banho-mariaver vídeo por aproximadamente 40 minutos.

Esta receita é de família, de geração em geração. Fica pronta em 40 minutos, e se preferir pode substituir a baunilha por um pacote de queijo ralado, fica muito saboroso.

FONTE: http://www.chefedecozinha.net/creme-de-liquidificador-da-familia-souza-sensacional/#more-13731

CREME DE FRUTAS

INGREDIENTES

1½ xícara (chá) de água gelada (360 ml)
2 xícaras (chá) de leite em pó (180g)
2 envelopes de suco em pó do sabor de sua preferência

MODO DE PREPARO

No liquidificador coloque água, leite em pó, suco em pó do sabor de sua preferência, e bata bem limpando as laterais para que não fique nada agarrado. Coloque em taças e leve para gelar até firmar (aproximadamente 30 minutos).

Dica 1: Adicione 1 envelope por vez pois algumas marcas e/ou sabores firmam com apenas 1 envelope.

Dica 2: Se desejar adicione ao creme ½ xícara (chá) de fruta picada.

FONTE: http://anamariabraga.globo.com/home/receitas/receitas.php?id_rec=7566

PASTINHA DE MORTADELA

- 120g de mortadela fatiada cortada em pedacinhos pequenos;

- 1 colher de chá de mostarda;

- 1 colher de chá de molho inglês;

- 2 colheres de sopa de salsinha picada;

- sal e pimenta do reino a gosto;

- 3 colheres de sopa de maionese;

- 4 pãezinhos a sua escolha; (eu usei bagel com gergelim)

Modo de Preparo:

Misturar todos os ingredientes e pronto!!!

Não esqueçam a dica do forno…

FONTE: http://www.pilotandoumfogao.com.br/2012/09/17/pastinha-de-mortadela/