PURÊ DE ABOBORA COM REQUEIJÃO

• 1/2 xícara de folhas de manjericão triturada
• 1 kg de abóbora cozida e amassada
• 1 cebola
• 1 colher de sopa de mostarda em grãos tritirada
• 2 dentes de alho
• 2 colheres de sopa de azeite
• 200 gr de manteiga
• 200 gr de requeijão cremoso
• Sal

 

1. Triture o alho com a cebola.
2. Derreta a manteiga como azeite e coloque a mistura de cebola.
3. Refogue até dourado. Adicione a abóbora com o manjericão e misture bastante.
4. Tempere com a mostarda e o sal. Acrescente o requeijão e misture bem.
5. Cozinhe por 5 minutinhos, sem parar de mexer. Sirva logo.

FONTE:http://www.receitasdecomida.com.br/pure-de-abobora-com-requeijao.html