MOLHO ESPECIAL DO BIG MAC

DESCOBERTO O SEGREDO.

 

• ½ Xícara de Chá de Maionese
• 1 Colher de Chá de Mostarda
• ½ Colher de Sopa de Vinagre de Vinho Branco (Agrin)
• 1 Colher de Chá de Alho em Pó
• 1 Colher de Chá de Cebola em Pó
• ½ Colher de Chá de Paprica Doce
• 2½ Colher de Sopa de Relish de Pepino (Picado)

MODO DE FAZER

1. Em um recipiente de tamanho médio misture bem a maionese, mostarda e vinagre.
2. Tempere com alho e cebola em pó e misture.
3. Coloque a paprica doce aos poucos e misture bem com um batedor (fuê), para quebrar o máximo as partículas da paprica.
4. Junte o relish de pepino e misture para encorporar

DICAS

 1) – O molho deve ficar com um tom amarelado levemente avermelhado.

 2) – O Relish de Pepino não pode ser substituído por pepino em conserva (picles).

 3) – Se não quiser comprar o pó de alho e cebola, compre o ganulado e bata com um batedor e passe pela paneira para extrair apenas o pó. Outra opção é bater todo o molho em um mixer ou liquidificador. 

 4) – A Paprica deve ser a doce se usar a picante vai mudar o sabor do molho. 

 5) – A mostarda deve ser a amarela comum, mas não muito forte ou seu sabor ira se sobre sair.

 6) – Use sempre produtos de qualidade para ter melhor sabor.   

ONDE ENCONTRAR

Onde Encontrar o Relish de Pepino: Em grandes supermercados  no Pão de Açúcar da marca Companhia das Ervas R$ 16,00, mas exite também a da Hemmer R$ 3,82.

FONTE: http://receitasdeminuto.com/molho-especial-do-big-mac/#more-4683